제 목 : 매실청 ㅜ

청매실 중 사이즈 10키로에 원당이 좋다길래 원당 8키로 넣고 매실청을 담갔는데 3주가 지나도 밑 설탕이 그대로 있어서 나무 주걱으로 저었는데 거품이 나며 넘치네요

이런경우 처음이라 당황스럽네요

뭐가 문제인지?

사용않던 원당 탓인지..

설탕은 늘 80프로만 넣었는데.

뭐가 원인인지 아시는분 알려주시면 감사할게요

습도 많은 날씨 건강 조심하세요