씨 뺀 매실 3키로를 큰 락앤락통에 담그었고 설탕은 다 녹았습니다.
보관 중 곰팡이가 필까봐 겁이 나서 냉장 보관을 위해 유리병 세개에 소분했는데요. 질문이 있습니다.
담근지 며칠밖에 안되었는데 냉장고에 넣어도 되나요? 아님 충분히 실온에서 숙성 시켰다 넣어야 하나요
2. 3키로 담근걸 세 병에 나누어 옮겼는데 이왕이면 한 통에서 대량이 숙성되는게 맛도 더 좋을까요? 다시 큰 병에 합칠까요?
작성자: ㅇㅇ
작성일: 2026. 07. 04 18:02
씨 뺀 매실 3키로를 큰 락앤락통에 담그었고 설탕은 다 녹았습니다.
보관 중 곰팡이가 필까봐 겁이 나서 냉장 보관을 위해 유리병 세개에 소분했는데요. 질문이 있습니다.
담근지 며칠밖에 안되었는데 냉장고에 넣어도 되나요? 아님 충분히 실온에서 숙성 시켰다 넣어야 하나요
2. 3키로 담근걸 세 병에 나누어 옮겼는데 이왕이면 한 통에서 대량이 숙성되는게 맛도 더 좋을까요? 다시 큰 병에 합칠까요?