제 목 : 국물요리에 액젓,참치액 대신 국간장만 넣으면.,.

즐겨보는 한식 요리채널이 있는데

음식빛깔이 제가 좋아하는 비쥬얼이예요.

음식하는 분이 깔끔하게 오랜 주부경력이라 

쉽게쉽게 음식하는것을 보는재미도 있어 자주봐요.

근데 항상 국물요리에 간할때 액젓이나, 참치액이

들어가더라고요.

만약 제가 그분요리 따라할때

약간 제입에 맛게 변경하려면

밑국물을 미리 신경써서 다시팩이라도

우려서 만들어서 국간장과 소금으로 간하면

굳이 액젓이나 참치액 안 넣어도

감칠맛이 올라올까요?