제 목 : 어제 첨으로 고추장 만들어 봤어요

오십중후반 직장맘인데 연휴에 해보려고 엿기름이랑 메주가루등 주문했다가 어제 오후부터 만들어 봤어요. 제법 때깔도 있고 짭조름하니 익으면 맛있을거 같아요.ㅎ, 근데 꼭 항아리에 담아서 그늘에 한달 상온숙성해야 하나요?  항아리 사러 나가야 하는데 귀찮네요. 암튼 맘먹고 살림하는 것도 체력이 따라줘야 가능할 듯 싶어요

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