오늘 점심 칼국수집에 갔는데 옆테이블 나가고
직원이 정리하면서 김치 항아리에 김치가 다
떨어졌는지 주방으로 가져가서 거기에 김치를
그대로 담더라고요. 별거 아닌것 같지만 생각해보면,
저 김치 항아리는 언제 씻을까요
나같으면 예비 김치통 하나 주방에 두고 홀에
김치 떨어지면 예비김치통에 새김치 넣어 나가고
다먹은 김치항아리는 씻어서 다시 예비로
보관할것 같거든요
다시말해 그대로 다시 담아서 나가면 마감할때
테이블위에 김치항아리가 딱 떨어지지 않는이상
세척하지 않고 무한대로 사용한다는것 같은데.
설마 마감할때 다 다시 덜어내고 모두 씻지는
않을것 같고..