오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
작성자: 8h
작성일: 2026. 04. 17 23:07
오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다