제 목 : 아기김치 담그는데 맛이 없어요

시어머니께 처음 방법 배웠을땐 괜찮았는데

계량없이 하다보니 영 맛이 없네요.

 

요리 고수님들~~

제 방식에서 잘못된 부분좀 짚어주세요~

 

배추는 아이 먹을크기로 작게잘라 절이고

나중에 물에 두세번 헹궈요

 

양념은

양파반개, 사과한개, 대파 흰부분약간

마늘, 무 약간, 생강즙 넣어서 갈아요.

 

나중에

멸치액젓, 매실청 아주조금, 꽃소금으로 간해요.

 

충분히 익으면 김냉에 넣어요.

 

 

맛: 김치맛인데 그냥 익은 김치 맛일분

시원한 맛이 아예 없어요.

 

 

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