최근에 씨앗기름 염증 유발 근거없다라는 연구도 나왔고 심지어 식용유는 몸에 이롭다는 이야기까지.
물론 학자들마다 의견 분분하고 명확한건 아직 없네요.
다만 씨앗유들이 무조건 나쁘다 적어도 이건 아니네요.
건강에 좋다고 알려진 아보카도나 올리브가 무조건 좋다 당연히 이것도 아니구요.
공복에 올리브유 한숟갈, 이것도 절대하지말라는 교수들 있어요.
고기 지방도 오히려 요즘엔 좋다하고.
굳이 피할거 없고 굳이 따로 챙길것도 없고 그냥 먹던대로 먹으며 소식하자.
이정도로 결론내고 살아가려구요.