제 목 : 민물장어 구웠는데 껍질이 너무 질겨요

이마트에서 민물장어를 사다가 양념을 발라 생선 구이 오븐에 넣고 15분 정도 구웠어요.

그런데 껍질이 너무너무 질기더라구요.

제미나이한테 물어보니 먼저 점액질제거하고 찐다음 오븐에 구우라고 하는데 어떻게 할까요?

에어프라이어는 없어요

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