방금 고등어조림을 했는데요
제가 요알못이라.. 대충 하고선 확인차 레시피를 찾아봤어요
그랬더니 설탕이나 알룰로스 넣으라는 레시피가 꽤 많네요
분명 울 엄만 그런거는 안 넣으셨던거 같은데....
그래서 그냥 단거 없이 했는데
넘 맛있게 되었어요!
심지어 냉동실 생선이었는데도 넘 맛나더라구요
무 깔고 파 마늘 왕창 넣었더니 감칠맛 최고~
완전 밥도둑이예요ㅎㅎ
암튼 한식에 설탕 안드가는게 어찌보면 훨신 더 맛있는데
왜 자꾸 넣는지 아쉬워요
아 그리고 생선조림에서 무는
얇게 써는게 맛있나요?
아무생각없이 엄청 두껍게 썰어넣었다가
덜 익어서 사각사각 거리는 무를 먹었어요
두께가 한 1.5cm는 된듯해요
무썰을때 무슨 생각을 했는지..
무 두께만 잘 조절하면 담번에 완전 더 맛나게 될것 같아요
암튼 생선조림은 넘 넘 맛있는 메뉴에요
한식 최고~!