두부조림이 먹는건 간단한데
은근히 손이 많이 가는 요리 맞죠?
소금뿌려서 키친타올에서 물기 빼야하지(키친타올 뻥좀 보태서 반롤은 쓰는듯)
그거 일일이 들기름에 한참을 앞뒤로 구워야지(전 이시간이 왜이렇게 느리게 가는것 같은지 모르겠어요)
그담에 양념해서 끓일때 양념이 위아래 고루 배이게 뒤적거릴때 두부가
으깨지지 않게 조심해야하지..
그래서 전 한번할때 큰두부 두모로 한냄비 만들어두고 몇끼 먹는데요.
(두부조림은 차게 식어도 맛있더라구요)
항상 맛이 왔다 갔다 하더라구요.
다들 두부조림 이렇게 번거롭게 하시나요??
두부조림 만들면서 이게 맞나.. 싶은 생각이 항상 들어서요.
아 그리고 맛있는 요리법도 알려주세요~~