손질안된 갈비덩어리 사다가
구워먹을거 자르고 갈비탕 끓일거 자르고
남는 허연 비계같은부분말예요
유튭 보면 된장찌개끓이래서 소분해 끓여봤더니 너무맛있긴했는데 제 의문은요
기름 훨씬없는부위도 갈비탕끓인다고 초벌끓인건 버리고 다시 고아 기름은 굳혀 건져버리고 맑게먹잖아요
근데 기름부위를 그대로 찌개끓여먹는건 맞나싶어서요
다들 어떻게드시나요
작성자: ㅇㅇ
작성일: 2026. 02. 24 08:25
손질안된 갈비덩어리 사다가
구워먹을거 자르고 갈비탕 끓일거 자르고
남는 허연 비계같은부분말예요
유튭 보면 된장찌개끓이래서 소분해 끓여봤더니 너무맛있긴했는데 제 의문은요
기름 훨씬없는부위도 갈비탕끓인다고 초벌끓인건 버리고 다시 고아 기름은 굳혀 건져버리고 맑게먹잖아요
근데 기름부위를 그대로 찌개끓여먹는건 맞나싶어서요
다들 어떻게드시나요