아침부터 4시간 핏물빼기.
물 팔팔 끓여서 6분 삶고 찬물에 씻어놓고
물.1.6리터에 .배.양파갈고 흑설탕 미림 간장넣고 50분 끓이고.
당근.버섯.파등 넣고 30분 또 끓이고
고기를 씹는데 헉 너무 질겨서...
압력솥 추울리고 10더 가열.뚜껑 열고 보니
여전히 질김 한번더 압력솥 추울리고 5분더 가열 .... 원래 코스트코 호주갈비 요래 질긴거랍니까? 괜히 사서 하루종일 고생이네요.
담부터 한국돼지로 해야겠네요 ㅠㅠ
더 이상 방법이...있을까요?