제 목 : 수플레 팬케이크 해보신 분!!!

제가 이걸 좋아해서 아점으로 먹고 싶은데 배달시키려니 너무 비싸서 유튜브 보고 해봤어요. 

흰자 머랭치고 노른자에 박력분 섞어서 거품 꺼지지 않게 살살 하는데도 그냥 훅 꺼져요. 

팬에 얹을때까지는 괜찮은데 뒤집으면 주저앉아서 뭔 찰보리빵처럼 납작해져요. 머랭을 왜 친겨 ㅎㅎㅎㅎ

 

비법 좀 알려주세요~

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