굴을 미리 데쳐 놓았다가
떡국 담을 때 살짝 물에 토렴해서 넣으려는데
굴 양이 많으면 익히는 데 시간이 걸리잖아요.
찾아 보니 1분 넘지 않게 데치라는데, 그건 왜 그럴까요?
질겨지나요?
그런데 또 끓이는 시간이 2분 넘어야 노로바이러스 방지된다고 하는데
팔팔 끓어야 하는 거라면
양이 많을 때 2분 가지고는 팔팔 끓기까지 택도 없을 것 같거든요.
어떻게 하는 게 맞을까요?
작성자: ...
작성일: 2026. 01. 29 21:29
굴을 미리 데쳐 놓았다가
떡국 담을 때 살짝 물에 토렴해서 넣으려는데
굴 양이 많으면 익히는 데 시간이 걸리잖아요.
찾아 보니 1분 넘지 않게 데치라는데, 그건 왜 그럴까요?
질겨지나요?
그런데 또 끓이는 시간이 2분 넘어야 노로바이러스 방지된다고 하는데
팔팔 끓어야 하는 거라면
양이 많을 때 2분 가지고는 팔팔 끓기까지 택도 없을 것 같거든요.
어떻게 하는 게 맞을까요?