저는 기름진게 싫어서 지금껏 볶지않고 그냥 바로 끓였는데 기름의 역할이 감자가 코팅돼서 부서지지 않는거였네요
양파는 버터로 카멜라이징 할건데 감자도 버터에 볶으면 안부서지는 역할을 하나요?
알려주세요 ~
작성자: 땅지맘
작성일: 2026. 01. 08 09:50
저는 기름진게 싫어서 지금껏 볶지않고 그냥 바로 끓였는데 기름의 역할이 감자가 코팅돼서 부서지지 않는거였네요
양파는 버터로 카멜라이징 할건데 감자도 버터에 볶으면 안부서지는 역할을 하나요?
알려주세요 ~