요즘 임성근 씨가 젊은 사람들 사이에서 인기인가봐요
아이가 그 분 레시피로 반찬 만들어 달라고 해서 이것 저것 만들어 봤거든요.
장똑똑이라고 삼겹살에 간장 양념하여 졸여 만드는 음식이 있는데
그 레시피대로 만들 때 집에 늘 있는 말린 표고버섯을 불려 길게 썰어 넣어 같이 졸였어요.
와아아아 제가 그간 평생 먹은 표고버섯 졸임 중에 가장 맛있는 거예요.
무ㅓ라 말할 수 없이 완벽한 느낌의 맛이었습니다.
레시피에서 설탕과 물엿은 약간 덜 넣고 나머지는 다 하라는대로 넣어 만들었을 뿐인데 기가 막히게 맛있어서 오늘은 고기 빼고 그냥 표고버섯만 불려 썰어서 그 레시피로 한 그릇 만들어 두려고요.