제 목 : 밥은 맛이 없는데 누룽지는 맛있는 이유가 뭘까요

밥은 전 흰쌀밥이 맛있다 느낀적이 한번도 없어요

일본가서 먹은 윤기자르르 밥도 전라도 한정식집에서 먹은 솥밥도 걍 밥인데

 

그 밥을 떠내고 더 가열해서 나오는 누룽지는 늘 너무 맛있게 느껴지고 누룽지 만들때 참기름을 쪼로록 넣어 튀기듯 눌리면 더 맛있고 암것도 안넣은 바삭바삭 누룽지도 맛있어요. 

 

누룽지의 향 때문일까요? 아니면 맛이 압축되어서??

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