제 목 : 올해 유자청 갈아서 했는데 정말정말 맛있게 됐어요

일단 유기농 유자를 샀고

껍질이랑 속 분리하고 씨를 뺐어요

씨뺀 속 알맹이는 휴롬으로 내리는데

내린걸 두세번 더 내렸어요

껍질은 뒤집어서 흰색 부분 저며내고

(100프로까지는 힘들고 8-90프로)

바이타 믹서에 즙이랑 껍질

설탕을 무게의 90프로 정도 넣고 갈았어요

와 진짜 너무너무 정말정말 맛있어요

2키로 사서 했는데 설탕까지 넣으니 2키로 나오네요

절반이 됨ㅋㅋㅋ

그래서

한번 더 해야할까봐요 

넘넘 맛나요

김냉에 보관하면된답니다!!