제 목 : 생선조림 할때 순살생선도 맛이 날까요?

육류를 조리거나 국 끓일때는 육고기 뼈에서도

육수가 나오니까 감칠맛이 있는데..

 

손질된 순살생선이 있거든요?

가시(뼈)가 없어요.

생선뼈에서 얼만큼 감칠맛이 나올까 싶기도 한데

이걸로 생선조림 해도 맛있을까요?

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