최근에 유튜브 보다가 보니까 김재중어머니가 1억 매출의 비결이라고 김치 만드는 법 알려주는 것중에 육수로 마늘껍질과 양파껍질을 넣어서 우리더라구요. 그리고 안성재 쉐프도 맛있는 라면 끓이는 법과 닭볶음탕 만들때 태운 통마늘을 넣고 껍질에서 우린 다음에 버리고 먹는대요.
마늘껍질만의 감칠맛이 있나봐요.
작성자: 놀라워
작성일: 2025. 11. 27 11:48
최근에 유튜브 보다가 보니까 김재중어머니가 1억 매출의 비결이라고 김치 만드는 법 알려주는 것중에 육수로 마늘껍질과 양파껍질을 넣어서 우리더라구요. 그리고 안성재 쉐프도 맛있는 라면 끓이는 법과 닭볶음탕 만들때 태운 통마늘을 넣고 껍질에서 우린 다음에 버리고 먹는대요.
마늘껍질만의 감칠맛이 있나봐요.