제 목 : 김장소를 만들었는데요

내일 절임배추 예약해놓고

방금 김장소 먼저 만들었거든요.

간을보니 맛은 있는데 뭔가 쨍하는 맛이 부족하네요.

고춧가루를 더 넣어볼까요?

아님 매운고춧가루를 사다 섞어야 할지

아님 싱거운건지요 ㅜㅜ

생새우 많이 넣고 육수에도 디포리 황태랑 홍합살 끓여서 황태랑 홍합은 아예 갈아넣었거든요.  육수 갈은건 엄청 맛있었는데, 이것때문에 쨍한 맛이 덜할수도 있을까요?

뭘 해야 그맛이  나는지 모르겠어요.

하룻밤 숙성시키면 좀 나아질까요?