제 목 : 알타리김치

농사지은 알타리를 절이기만 하면 되게 싹 손질해서 아는 사람이 제게 줬어요. 그런데 요즘 너무 바쁜 일이 있어 양념을 만들 시간이 없네요. 뽑자마자 가져온 것이니 며칠 나뒀다, 시간이 나면 담가야 할지, 아는 사람에게 줘야할 지 고민이에요. 혹시 김치를 담그지 않고, 보관할 방법이 있을까요? 

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