제 목 : 보늬밤 조림 만들어보신 분

쉬웠나요?

레시피대로 따라하는데  흠...: 이게

베이킹소다 물에 밤의 속 껍질털을  삭혀서

씻어내는(반복)  원리인거 같은데

여러번 반복할수록  별도로 긁어낼 필요 없이

매끈해지나요?

속껍질이 두꺼워도 털만  제거되면 괜찮은건가요?

너무 끓이면 속껍질도 일어나서 밤이 부스러지던데

그 적당한 정도를 찾는게 어렵네요.

명절에 밤이 많이 생겨서  벼르던 보니밤 만들기를

해봤는데...의외로 어렵고 스트레스..