저 잡채 처음 해야하는 며느리인데
잡채를 아직 한번도 안 만들어 봤네요.
간단하게 원팬 잡채라고, 조리법이 나오는데
조리법 대로 하면 정말 간단할 것 같기도 해요.
아니면
옛날 어른들의 정석으로 불리던 각각 재료 볶아서
마무리로 장갑끼고(뜨거우니까) 각 재료 버무리는 방식
이랑..
맛의 차이나, 식감의차이 같은게 있을까요?
제가 잡채 담당이고
동서는 전부치는 담당이라(동서는 솜씨가 좀 좋아서)
어떤 방식으로 할까요?
장단점 있을까요?
작성자: 원팬 잡채
작성일: 2025. 10. 04 15:33
저 잡채 처음 해야하는 며느리인데
잡채를 아직 한번도 안 만들어 봤네요.
간단하게 원팬 잡채라고, 조리법이 나오는데
조리법 대로 하면 정말 간단할 것 같기도 해요.
아니면
옛날 어른들의 정석으로 불리던 각각 재료 볶아서
마무리로 장갑끼고(뜨거우니까) 각 재료 버무리는 방식
이랑..
맛의 차이나, 식감의차이 같은게 있을까요?
제가 잡채 담당이고
동서는 전부치는 담당이라(동서는 솜씨가 좀 좋아서)
어떤 방식으로 할까요?
장단점 있을까요?