꼭
노르웨이 고등어 사세요. 국산은 매우 퍽퍽해요.
노르웨이 고등어 특히 최대한 큰거..
그게 우선 매우 부드러울 가능성이 높아요.
그리고 구울때 밀가루가루를 꼼꼼히 입히세요.
그리고 식용유 두른 후라이팬에 구어요.
그럼 겉바속촉..
겉은 바삭하고 속은 촉촉해요.
그리고 꼭 뚜껑 닫으면서 튀기세요. 냄새랑 기름 많이 튀니까요.
두줄요약-
노르웨이산 고등어를 밀가루 가루를 묻힌후
식용유 두른 후라이팬에서 튀긴다.
아래 압현 푸드코트에서 너무 부드러운 고등어구이 먹었다고 하셨는데요..
제가 등푸른 생선 무척 좋아해요.
그런데 부드러운걸 또 좋아하거든요.
이것저것 다 먹어보니
저게 제일 맛있습니다.
냉동 냉장 다 상관없이 노르웨이산 최대한 큰거..이게 제일 중요..
혹시 댓글반응 좋으면 고등어조림 초간단이지만 너무 맛나게 하는것도 알려드릴게요