소량버전 입니다 (200mL 1컵 , 15mL)
찹쌀 1컵을 씻어 2-3시간 불립니다-> 불림후 반드시 체에 담아 10분 건져둠. 수분량 조절
(양념물 미리준비) 물 1컵, 진간장 1, 황설탕 2, 물엿 0.5~1, 왕소금 몇 알, 계피가루 조금, 생강가루 조금,(+참기름 1)
대추, 건포도, 잣, 견과류 등(너무 많으면 맛없어요)
가스 압력밥솥에 찹쌀, 양념물, 고명 다 넣어 섞어줍니다. 참기름을 이 때 넣으면 편합니다.
중불에서 추가 돌기 시작하면 2분 + 약불1분
압력 빠지면 3분 뒀다 약밥을 잘 섞습니다.
압력밥솥으로 할 때 대추고를 넣으면 약밥 망합니다.
그냥 깔끔하게 마른 대추 살발라 쓰세요.
내일 회사에서 아메리카노랑 먹으면 꿀맛입니다.