제 목 : 감자옹심이 어떻게 보관하나요?

엄마가 낼 오신대서 감자 옹심이 알(?)을 만들어 놨어요.

감자 갈고 나니 바로 갈색으로 변해서 놀라고

녹말 가라 앉히느라 물 짠 거 놔뒀다 보니 검은색;;;

어제 배송 온 싱싱한 감자 갈아서 만든건데 왜 이러는지

암튼 만든 알은 냉장실에 공기 안통하게 넣어뒀는데요.

낼 먹을 거지만 변질될까 신경 쓰여서요.

이대로 냉동실에 넣어둘지 삶아내서 냉동실 둘지

그냥 둘지 모르겠어요.

잘 아시는 분 계실까요?

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