보통 김치찌개에 삼겹살 넣듯이 삼겹살 대신
등갈비를 넣고 끓였는데요
김치찌개도 잘 익고 등갈비도 잘 익기는 했는데
저는 등갈비를 뜯었을때 뼈와 살이 쏘옥
분리되는것을 예상했는데 그렇지 않고 치킨뼈와
치킨이 붙어 있듯이 뼈와살이 쏙 분리되지는
않더라고요
근데 음식점에서 먹을땐 그렇게 쏙 발라졌거든요
그렇다면 집에서는 원래 이런건지 아니면 좀 더
삶아야 하는건지 모르겠네요
지금도 끓기 시작한 이후부터 30분정도 더 끓였거든요
이보다 더 많이 끓이면 김치나 국물이 너무 쫄것 같은데.
등갈비김치찌개 잘하시는분들 계시면
살과 뼈와 잘 발라지는 노하우좀 부탁드립니다