저희는 조개젓 좋아해요.
의외로 조개젓은 잘 팔지 않아요.
그래서 만들어 먹어요.
파는것 보다 훨씬 맛있어요.
코스코 바지락이 좀 좋은데 비싸요.
1k 35,500원 정도요.
그런데 사먹는것 보다 싸고 굵어서
식감도 좋아요.
저는 구입한 바지락살을 씻지 않고
그대로 소금에 버무려요.
일반소금과 맛소금을 3:1 비율로
좀 넉넉히 넣어요.
하룻밤만 재워도 먹을수 있어요.
대파 넉넉히, 깨, 참기름, 고추가루
입맛대로 넣고 청량 고추 추가 하면
없던 입맛 살아 납니다.
양이 많으면 찌게용으로 나눠서 만드셔도
되고요.
저희 식구들은 매일 먹기 때문에
양이 많거나 하지 않아요.
파는것 보다 맛있고, 가격도 싸고
만들기 쉽고요.
든든한 밑반찬 입니다.