제 목 : 사흘전 만든 오이지에 골마지;;

처음으로 소금물 5:1로

끓여서 오이지만들었는데

오늘보니 살짝 골마지가 꼈어요

아마도 어제 항아리에 덜들어간

오이 네개를 추가로 넣어놔서

그런듯요;;

색은 벌써 노란빛을 띄고

많이 쭈글거리는데

끓인 소금물 식혀서

다시 부어두면 괜찮겠지요?

김냉에 보관해야 할까요

실온에 둬도 될까요?

무거운 돌이 없어

물기없는 묵직한 아이스팩으로

대신해도 되겠지요?