일반콩(메주콩 서리태 등)은 볶다가 실수로 태우면 발암물이라면서 버리는데, 커피콩은 왜 거의 태워서(로스팅?) 먹을까요? 차이점이 무엇일까요?
작성자: 길손
작성일: 2025. 06. 20 10:56
일반콩(메주콩 서리태 등)은 볶다가 실수로 태우면 발암물이라면서 버리는데, 커피콩은 왜 거의 태워서(로스팅?) 먹을까요? 차이점이 무엇일까요?