제 목 : 열무김치 초보에요

배추김치는 많이 해봤는데...

열무김치가 질기고 국물이 없더라구요

야채가게 마감한다고 굵은 다발묶음

천원에 가져가라고 해서 버리는샘 치고

여리여리 어린 열무를 들고왔어요

소금물 진하게 해서 한시간 가량

절였는데 국물 안생기고 질기면

소금물 농도가 진하고 좀 오래 

절인거죠?

아니면 설탕 매실 안넣고 단맛은  사과만

하나 갈아넣었는데 그것때문은 아니겠죠?

배추김치가 더 쉬운거 같아요

발로 담아도 익으면 맛있는데 .. ㅎㅎ