제 목 : 오이김치 (깍두기)여쭤봐요

뜨거운 소금물에 3~10분 절인후

씻고

젓갈 고추가루 매실청 물엿조금  마늘 이렇게 양념하니  금방먹을땐 맛있는데 

두고 먹으니 싱거워요 

밑간이 되게 하려면 

그냥 소금과 설탕에 30분 정도 재는게 나을까요?

뜨거운 소금물에 너무 오래두면 안되잖아요 

 

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