제 목 : 오래 끓이는 음식 영양 성분이 있을까요

오래오래 끓이면 영양소가 없어지지 않을까 하는 생각이 드는데요.

곰탕이나 다른 국 종류들 염분 맛으로 먹는거 아닌지.

야채같은 건 특히나 영양소파괴가 될 거 같은데요.

아파트에서 오래 끓이는 음식 하는게 냄새도배이고해서 신경쓰이네요.

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