제가 평소 먹부림을 즐기지만 토마토를 즐겨 먹는 편은 아니거든요.
건강에 좋다고 해서 먹지만 별로 맛이 없어 깨작깨작...
그런데 최근에 토마토의 비밀을 깨달았지 뭐에요(이미 다들 아는 것)
토마토는 밀가루와 먹을 때 궁합이 최상! 입니다.
생토마토 = 별맛없음. 싱겁고 심.
맛있는 통밀식빵에 생토마토 = 얇게 슬라이스해 얹어 먹다보니 밤중에 식빵 세 장에 토마토 2개 순삭(평소 생토마토 1개 먹기도 힘들어함)
라면에 토마토 간 것 붓고 끓임= 우연히 식당에서 먹은 토마토라면이 맛있어서 해봤더니 맛있어서 별식으로 종종 해먹게됨.
피자, 스파게티 = 말모 JMT
토마토가 밀가루 음식과 유독 맛궁합이 좋은 이유에 대해 고민해 봤는데
제가 생토마토도 잘 안먹지만 대놓고 단 음식도 안 좋아해서 토마토에 설탕 뿌린 것도 잘 안 먹는데
밀가루의 씹을수록 뭉근한 단맛과 토마토는 참 서로 맛의 시너지를 내는 것 같아요.