어제 식구들이랑 유명한 만두전골집을 갔는데
국물이 진한 다시마 맛이 나면서 너무 맛있더라구요
그런데 다시마로 국물을 우렸을까 싶으면서도 혹시 조미료가 아닐까?
제가 집에서 쓰는 쇠고기 다시다 맛도 아니고 멸치 다시다 맛도 아니고
조개다시다 .. 예전에 82에서 맛이다고 들었던 기억이 있는데
조개다시다 그냥 쇠고기 다시다랑 맛이 많이 다른가요?
쇠고기 다시다는 그냥 다용도로 여기 저기 쓰거든요
조개 다시다도 여기 저기 다 쓰는가요? 아니면 국물요리 할 때만 주로 쓰는 건가요