제가 위가 안 좋아서 무가 좋아요
무생채는 많이 했는데
깍두기는 김치 같아서 엄두가 안 났어요
어제 여기서 가르쳐 준 대로
처음이니 간단 버젼으로
1 ) 무를 깍두기 모양으로 작게 썰고
2) 에리스톨과 소금으로 한번 절이고
(여기서 안 가르쳐 주었으면 생채처럼 안 절일 뻔)
3) 30분 있으니 물이 나와서 버리고
4) 고추가루 파 마늘 넣고
액젓은 넣으란건지 말란건지 몰라
한숟가락만 ᆢ
고추가루 있어서 까매지지는 않아요
5) 맛소금으로 간을 더 하고
6) 깨 뿌리고 왔어요
근데 하고 보니 무생채랑 뭐가 다르게 한건지
무를 다르게 썰었을 뿐 ᆢ
시작이 반이라고 ᆢ
처음으로 했어요 알려주셔서 감사합니다