제 목 : 김치 양념 이렇게 간을 했는데 좀 봐주시겠어요

절인배추 2상자 40킬로 /  15포기

 

고추가루 1.5 k

까나리액젓, 멸치젓 혼합 900그램, 흰미니새우 1킬로

마늘800그램, 생강 350그램

육수,찰쌉풀,큰양파 2개 갈고, 설탕1컵, 미원 약간으로

간을 했거든요.

 

찍어 먹어봐도 가늠이 안되네요

소금은 현재 일절 안들어간상태인데

보통  이정도의 액젓과 새우젓이 들어가면 되는걸까요?

 

 

 

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