제 목 : 김장 양념무치실때요

양념무칠때

최대한 얇고 고르게 무치시고

빨리 먹을것은 속을 넉넉히 채우고

1년후 먹을것은 속을 넣지 않아요

이렇게 하면 묵은지도 대개 맛있고

6개월내 먹을것은 속이 들어있어 맛이 더 풍부해요

다알고 계신건가요?

양념이나 속을 너무 많이 넣고 오래두면

금방 쉬어요

저희집에 김치공장 사무직30년차 이방면으로 빠삭한 가족이 있는데

김치 정말 잘 무쳐요