제 목 : 펌)김치 쉽게 담그는 법이라는데

https://youtu.be/kJdi_616VcA?si=Rl27RbmVpt0rAbQI

 

경상도 아짐의 구수한 사투리 듣기 좋고요

일단 김치 머리를 잘라서 낱개로 만드네요

그리고 설탕을 쓰지 않아요

대신 감이랑 배 대추 파 고추 멸치 등을 넣어 육수를 만들고

재료들을 갈아서 섞은다음

거기에 고추가루와 찹쌀죽을 넣어서 소스를 만드네요

속을 안만들어요

그리고는 버무리네요

 

김치 보관하고 익히는 팁..다시마로 김치를 덮어놓으면

또 맛이 좋다고 하고

김치통 씻을 때 설탕물로 씼으면 묵은 냄새 싹 없어진다고

팁도 주네요

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