안녕하세요.
어제 저녁에 백화점 지하 푸드코트에서 주먹밥을 사서 냉장고에 넣어뒀다가 오늘 아침에 데우지도 않고 냉장고에서 꺼내서 바로 먹었는데요, 밥이 전혀 딱딱하지 않고 먹을만하더라고요.
원래 밥을 냉장고에 보관하면 딱딱해져서 데우지 않고는 못먹을 상태가 되잖아요. 그런데 어제 산 주먹밥은 전혀 그렇지 않았어요. 비결이 뭘까요?
겨울에 등산할 때 밥 싸가면 밥이 딱딱해져서 먹을 때 너무 힘들었거든요, 비결을 알면 겨울에 도시락 쌀 때 너무 좋을 것 같아요. 아시는 선배님 좀 알려주세요.