제 목 : 생강차? 생강청? 어떻게 담그나요?

겨울에 생강차 먹을거 직접 담그려고요. 

저는 생강을 채 썰어서 꿀에 재워놨다 타먹으면 되겠지 생각을 했는데

검색해보니 갈아서 많이들 하시더라고요

그리고 끓이는 레시피도 있고요

일단 저는 설탕 안 쓰고 꿀만 할건데

갈아서 꿀과 섞으면 너무 액체처럼 묽어지지 않을까요? 

제가 하고 싶었던대로 썰어서 꿀에 재워서 먹는 방법도 괜찮나요? 

끓이지 않아도 꿀은 곰팡이 생기지는 않죠?