제 목 : 장조림 첨 했는데 맛있어요

홍두깨 투뿔이래서 사서

20분 핏물 빼고 대파 양파 마늘 통후추 월계수 넣고 1시간 넘게 삶으며 거품 걷어내고

고기 식혀서 결대로 찢으며 근막 부분은 골라내 버리고 진간장 설탕 간해서 육수랑 조렸더니

팔아도 되겄어요... 

결대로 찢으면서 근막 버리는게 일인데 그래도 결과물이 넘 훌륭

 

댓글보러가기

최근 많이 읽은 글

(주)한마루 L&C 대표이사 김혜경.
copyright © 2002-2018 82cook.com. All right reserved.