양념게장 하려는데 봄꽃게 손질하고 쪼개놓은 급냉이 나을까요, 아니면 활꽃게가 나을까요?
싱싱하기로는 활꽃게가 나을거 같긴한데 혹시나 기생충이나 손질 등등 이런거 생각하면 급냉이 나을것도 같고 ....
근데 급냉은 손질하고 녹으면 살이 흐물거릴까 싶네요.
시판 양념게장은 다 급냉으로 만들겠죠?
그럼 손질 급냉으로 해도 될까요?
작성자: 양념게장
작성일: 2024. 10. 06 20:13
양념게장 하려는데 봄꽃게 손질하고 쪼개놓은 급냉이 나을까요, 아니면 활꽃게가 나을까요?
싱싱하기로는 활꽃게가 나을거 같긴한데 혹시나 기생충이나 손질 등등 이런거 생각하면 급냉이 나을것도 같고 ....
근데 급냉은 손질하고 녹으면 살이 흐물거릴까 싶네요.
시판 양념게장은 다 급냉으로 만들겠죠?
그럼 손질 급냉으로 해도 될까요?