제 목 : 닭곰탕을 닭계장으로 하려는데요...

고추기름 만드는게

 

참기름 +식용유에 대파 볶고 + 고춧가루 넣고 볶아서 고추기름 만드는건 알겠는데요

 

고추기름에 고기랑 고사리 볶을 때 간을 해야지 밍밍해지지 않는다는데 무슨 간을 해요? 국간장? 액젓? 소금?

 

며칠전 닭계장 맛없게 된거 살리는 글에 댓글로 알러줬었는데 그 글을 못찾겠어요 휴

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