고추장찌개의 단맛을 줄이려면 뭘 넣을까요?

고추장 찌개 레서피를 검색해서 만들었는데요(류수영레서피)

설탕이 들어가는데 단 음식 안 좋아해서 안 넣으려다가 감칠맛 정도겠지 하고 줄여서 넣었는데 완성된 찌개에서 단맛이 느껴져요 ㅠ 제가 단맛에 민감해서 그런지 개운한 맛이 없네요 ㅜㅜ 뭘 넣어서 단맛을 줄일수 있을까요?

고추장 고춧가루 청양고추 식초(레서피에 있어요) 들어간 상태입니다