제 목 : la갈비재울때 기름제거하시나요

전 la갈비재울때 기름제거를 해왔었는데 그러다보니 갈비구울때 뼈에서 고기가 분리되는 등 모양이 흐트러져 볼품이 없더라구요

다들 어떻게 하시는지요?

기름제거안하고 하시는지요?

그리고 전 재울때 나름 배랑 양파를 갈아넣는데도 조금 질긴듯해서 찜하듯하다가 조리는데 맛있게하는 비법이 있으신가요?

알토란에서 임성근 요리사분 레시피가 맛있다해서 보니 청양고추가 들어가네요

저희는 아이가 먹어야해서...

혹시 추천해주시고싶은 레시피좀 부탁드립니다