생새우의 계절이 왔습니다.
더위로 입맛 없으신분들 ...맛있게 만들어 드셔요.
요즘 생새우 가격이 아주 착합니다.
지금 맛있게 먹고있는 새우 레시피...
생새우1kg
간장 300cc.....
물 400cc
청주 100cc
맛술 100cc
설탕 90g (이것은 개인에따라 가감하세요)
식초 1숟갈
마늘 10쪽 슬라이스,,,,,양파 작은것 3개 ....청양고추 적당히..
아삭아삭 씹히는 양파도 아주 맛있답니다.
더 넣고 싶은분은 양파 더넣고 간장은 약간만 더 넣으세요.
정호영셰프가 한것을 약간 변형 시킨겁니다.
개인의 식성에 따라 조금씩 바꿔서 하셔도 됩니다.
아주 맛있어요.
제철일때 만들어 드세요.