어제 라드유얘기가 댓글이 많이 달렸네요
몇년전에 제주 여행중 짜장면을 먹었는데
정말 오잉??? 할정도로 맛있었어요
고소하면서 풍미가 좋고 어릴때 먹던 그 맛있는 짜장면맛!!! 너무 달기만한 요즘 짜장면과는 다른.... 맛있게 먹다가 그 식당 한쪽에 쌓여있는 라드유통을 보고 그제서야 비법을 알았죠 저는 삼겹살 기름에 밥볶아먹고 그래보진 않았는데 그 짜장면이 맛있던 이유가 라드였다면 정말 맛있긴 맛있더라구요
대박 김치찌개 맛집 비결이 라드에 김치를 볶다가 육수를 넣고 돼지고기는 나중에 넣는 집이 있어요 저도 그렇게 하는데 시원하고 맛있더라구요
그 짜장면 다시 먹고싶어요!!!